terça-feira, novembro 30, 2010

Empadão de Palmito


Massa delicada e suave. Recheio leve e saboroso.

CupCake de Baunilha


 
Com decoração especial de rosas de Chantilly e recheio de beijinho.


Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/2 colher de chá de fermento em pó
8 colheres de sopa de manteiga
60ml de leite
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha (10g)


MODO DE PREPARO
Derreta a manteiga no microondas. Misture a manteiga derretida com o leite e a essência de baunilha.

Em outro recipiente misture os ingredientes secos: a farinha, o açúcar e o fermento e o ovo.

Junte as duas misturas e mexa (sem bater) até ficar homogêneo.

Preencha cerca de 2/3 de cada forminha com a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180C (fogo médio) por cerca de 20 minutos.

Retire do forno, deixe esfriar bem e coloque o recheio e a cobertura de sua preferência.

Bolo Infantil

Recheio com creme de chocolate Branco e Morangos.

terça-feira, novembro 16, 2010

Aniversário da Dinda Eli


Esse bolo foi recheado com Creme com chocolate branco e morangos. E coberto com chantilly. Inclusive as rosas.

Torta de Limão


Ingredientes:

1 pacote de bolacha maizena
150g de manteiga sem sal e derretida
1 xícara de suco de limão
2 lata de creme de leite
2 lata de leite condensado
2 claras em neve.
Modo de Fazer:

Triture as bolachas até virar uma farofa.
Coloque a farofa e a manteiga derretida em uma vasilha e misture bem com uma colher
Em uma assadeira de aro removível, vá apertando a massa de bolacha até forrar toda a lateral e o fundo da forma. Coloque na geladeira.

No liquidificador, bata o leite condensado com o suco do limão, bata bem.
Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco até que fique tudo bem cremoso.
Bata as 2 claras em neve e com uma colher misture o creme.
Coloque na assadeira forrada com a massa de bolachas e rale um limão na superfície.Colocar na geladeira por no mínimo 4 horas.

Torta de Côco



Ingredientes

Massa:
· 2 pacotes de coco ralado (200g)
· 1 clara
· 4 colheres (sopa) de açúcar
· 3 colheres (sopa) de água

Recheio:
· 1 vidro de leite de coco (200ml),
· 1 lata de leite condensado,
· 100g de coco ralado
· 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
· 1 lata de creme de leite sem soro

Para decorar: 

Rraspas de chocolate branco

Modo de preparo
Em uma tigela misture o coco ralado, a clara, o açúcar e a água. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível, untada com margarina. Pressione bem com os dedos. Asse no forno preaquecido a 200ºC até dourar. Deixe esfriar.

Recheio: No liquidificador, bata o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado. Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o creme de leite. Despeje sobre a massa e leve a geladeira até firmar. Regue com leite condensado e decore com raspas de chocolate.


Torta Mousse de Maracujá

Ingredientes:

200g de bolacha maizena triturada
150g de manteiga em temperatura ambiente

Misture tudo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Leve a geladeira por alguns minutos.

Mousse:

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
300 ml de suco de maracujá concentrado
1 envelope de gelatina incolor sem sabor preparada conforme o fabricante

Bata tudo no liquidificador e despeje em cima da bolacha. Leve para gelar por aproximadamente 4h.

Torta de Doce de leite com Chocolate

Essa torta é muito saborosa, mas ela não fica com uma consistência muito firme não.

Ingredietes:
200g de bolacha maizena triturada
150g de manteiga em temperatura ambiente
4 colheres de (sopa) bem cheias de chocolate em pó.

Modo de Fazer:

Misture tudo e forre uma forma de aro removível. Fundo e lateral. Reserve na geladeira.

Recheio:

800g de Doce de leite em pasta
12 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Fazer:

Misture tudo até ficar um creme homogênio. Despeje sobre a massa de bolacha e leve novamente a geladeira por aproximadamente 4h. Salpique um pouco de chocolate em pó na hora de servir.

Obs.: Com Achocolatado fica mais gostoso.

Torta Fria de Frango

Eu já fiz várias vezes essa torta, mas sempre fiz apenas com maionese. Então fiz uma pesquisa na internet e encontrei uma receita que levava purê de batata e adaptei a minha receita com purê. Ficou muito boa.

Ingredientes:

1 pacote de pão de forma sem casca
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 pacote de batata palha
1 xíc. de purê de batata pronto
1 cebola picada
600g de maionese
Qto baste de leite

Modo de Fazer:

Numa tijela misture o frango desfiado, a ervilha, o milho, a cebola e 400g de maionese.
Forre o fundo de um refratário com fatias de pão, regue com um pouco de leite e depois coloque um pouco do frango. Faça camadas até acabar com pão. Misture o restante da maionese com o purê e espalhe por cima e em volta da torta. Espalhe a batata palha por cima e decore a gosto. 

Empadão de Frango com Catupiry

Eu testei várias receitas para que desse certo. As outras ficavam boas, mas sempre faltava alguma coisa.

Receita:
http://grazivicente.blogspot.com.br/2011/07/empadao-de-frango-com-catupiry-ii.html

Bolo de Pêssego

Esse foi um bolo que eu fiz com muito carinho para o dia das mães.

Torta de Nozes

Muito gostosa e fica ainda melhor no dia seguinte.